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Quische napolitana

1

30 de mayo de 2011 por nataliacardenasr

 

 

1 Lámina de masa de hojaldre 0 pasta quebrada (a vuestra elección)

1 puerro grande

200 gr. de jamón york

Queso parmesano para rallar

2 huevos

1 bote de nata líquida

2 tomates

Albahaca

Orégano

 

Espolvoreamos con harina una superficie limpia y estiramos sobre ella la masa con ayuda de un rodillo. Engrasamos un molde (de los de tarta) con aceite y harina, cubrimos con la masa, la pinchamos levemente con un tenedor y la horneamos 15 minutos a 180 grados con el horno pre-calentado.

Doramos a fuego lento el puerro troceado y lo retiramos. Rallamos los tomates y picamos la albahaca. Juntamos el puerro, el jamón de york troceado, el tomate, rallamos queso al gusto y salpimentamos. Incorporamos los dos huevos batidos y el bote de nata líquida, lo mezclamos todo y lo vertemos sobre la masa pre-cocinada. Rallamos un poco más de queso sobre la superficie y espolvoreamos orégano. Se cocina unos 25 minutos más en el horno a 180 grados.

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Un pensamiento en “Quische napolitana

  1. Fran dice:

    Ay omá qué rica!

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PAGINA TRES, AGENCIA LITERARIA

SOBRE LA AUTORA

Soy escritora, periodista, apasionada de las letras y de la cultura. Este diario es una parte de mi trabajo, la que implica publicitar mi novela y darme a conocer como escritora y sobretodo como persona.

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