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Saladitos

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27 de septiembre de 2011 por nataliacardenasr

SALADITOS

El otro día hice una bandeja de saladitos variados para celebrar mi cumpleaños con los compañeros de trabajo. Unos eran de jamón york y queso (son los que tienen forma de palmerita) y otros de atún. Son muy fáciles de hacer y los podéis rellenar de cualquier cosa que os guste. Lo de darles formas es cuestión de echarle imaginación. Aquí os dejo la receta:

Ingredientes

Dos láminas de masa de hojaldre

12 lonchas de jamón york

12 lonchas de un queso que funda bien (tipo mozzarella)

Una cucharada de queso para untar, por ejemplo philadelphia

Una cucharadita de orégano

Dos latas de atún

Tomate frito

Preparación

Extendemos una de las láminas de hojaldre con el rodillo sobre una superficie enharinada, dándole forma rectangular. Untamos el queso crema y espolvoreamos orégano. Cubrimos con lonchas de jamón york y queso. Enrollamos los dos extremos hacia el interior del rectángulo, quedarán como si fueran dos tubos unidos. Cortamos en rodajas de un dedo de grosor y las ponemos encima de la fuente de hornear (o papal sulfurizado o sil-pad), presionando ligeramente para que no se despeguen los dos rollitos. Pintamos con huevo batido y horneamos unos 20-25 minutos a 180 grados o hasta que estén dorados.

Para las de atún, se estira la masa igual que la anterior. Cortamos el rectángulo en cuatro tiras del mismo tamaño. Extendemos la mezcla de atún y salsa de tomate al gusto sobre dos porciones de masa y cubrimos con las otras dos. Presionamos los bordes ligeramente y cortamos bastoncitos alargados. Pintamos con el resto del huevo batido y horneamos de la misma manera que la otra tanda de saladitos. ¡Os van a encantar y quedan muy bien en las fiestas!

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PAGINA TRES, AGENCIA LITERARIA

SOBRE LA AUTORA

Soy escritora, periodista, apasionada de las letras y de la cultura. Este diario es una parte de mi trabajo, la que implica publicitar mi novela y darme a conocer como escritora y sobretodo como persona.

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